Fynda 4 pocket för 3 »
Ätbart från naturen - 5 boktips
Naturen är verkligen ett skafferi där du kan hitta mycket gott. Späda nässlor kan kokas till en god näringsrik soppa, du gör ett riktigt gott kryddsmör av löktrav som både doftar och smakar vitlök och våtarv passar lika bra att äta rå som sallad som att användas i soppa. Här hittar du böcker som hjälper dig att hitta naturens delikatesser.
Det här är ett riktigt lexikon där ett 70-tal ätbara växter presenteras av författaren Niki Sjölund. Niki är uppvuxen i Lappland och har arbetat som kock på bland annat Ekstedt och Gro i Stockholm. Nu driver han ett eget företag där han plockar och säljer växter åt svenska topprestauranger.
Gå till {0}s produktsida
Vildplockat : Ätliga örter, blad, blommor, bär och svampar från den svenska naturen
Niki Sjölundhäftad
Vildplockade ostron : berättelser, recept & bifångster
Lotta KlemmingDet fantastiska europeiska ostronet Ostrea edulis som man kan fiska i Sverige finns främst i den norra och mellersta delen av Bohuslän. I den här boken delar Lotta Klemming med sig av sin kärlek till ostronet och hur det är att arbeta som ostrondykare i familjeföretaget på Västkusten.
Gå till {0}s produktsida
Vildplockade ostron : berättelser, recept & bifångster
Lotta Klemmingklotband
Vildvuxet : Mat och huskurer från naturen
Lisen Sundgren, Nadia NörbomHär får du kunskap om 80 ätbara växter som du kan använda i maträtter och som huskurer. Författaren Lisen Sundgren är en av Sveriges främsta experter på användning av både vilda och odlade ätliga växter. Hon är utbildad natur- och skogsterapiguide, kostrådgivare och herbalist/örtterapeut.
Skriven av Linda Andersen, Webbredaktör
Publicerad 29 november 2022
