Tallenna
Stability and Shelf-Life of Food
e-kirja, 2000
englanti
Lue Adobe DRM-yhteensopivassa e-kirjojen lukuohjelmassaTämä e-kirja on kopiosuojattu Adobe DRM:llä, mikä vaikuttaa siihen, millä alustalla voit lukea kirjaa. Lue lisää
The stability and shelf-life of a food product are critical to its success in the market place, yet companies experience considerable difficulties in defining and understanding the factors that influence stability over a desired storage period. This book is the most comprehensive guide to understanding and controlling the factors that determine the shelf-life of food products.
- Toimittaja
- Persis Subramaniam, David Kilcast
- ISBN
- 9781855736580
- Kieli
- englanti
- Julkaisupäivä
- 24.8.2000
- Kustantaja
- ELSEVIER SCIENCE
- Formaatti
- PDF - Adobe DRM
- Lue e-kirjoja täällä
- Lue e-kirja mobiililaitteella/tabletilla
- Lukulaite
- Tietokone
