
Principles of Microbiological Troubleshooting in the Industrial Food Processing Environment
- Toimittaja
- Jeffrey Kornacki
- Painos
- 2010 ed.
- ISBN
- 9781441955173
- Kieli
- englanti
- Paino
- 446 grammaa
- Julkaisupäivä
- 12.5.2010
- Kustantaja
- Springer-Verlag New York Inc.
- Sivumäärä
- 193