
Dairy Chemistry and Biochemistry
- Kirjailija
- P. F. Fox, T. Uniacke-Lowe, P. L. H. McSweeney, J. A. O'Mahony
- Painos
- Second Edition 2015
- ISBN
- 9783319374369
- Kieli
- englanti
- Paino
- 310 grammaa
- Julkaisupäivä
- 22.10.2016
- Kustantaja
- Springer International Publishing AG
- Sivumäärä
- 584
