Tallenna
Physical Properties of Foods and Food Processing Systems
Lue Adobe DRM-yhteensopivassa e-kirjojen lukuohjelmassaTämä e-kirja on kopiosuojattu Adobe DRM:llä, mikä vaikuttaa siihen, millä alustalla voit lukea kirjaa. Lue lisää
This book is an invaluable introduction to the physical properties of foods and the physics involved in food processing. It provides descriptions and data that are needed for selecting the most appropriate equipment in food technology and for making food processing calculations.
- Kirjailija
- M J Lewis
- ISBN
- 9781845698423
- Kieli
- englanti
- Julkaisupäivä
- 1.1.1990
- Kustantaja
- ELSEVIER SCIENCE
- Formaatti
- Epub - Adobe DRM
- Lue e-kirjoja täällä
- Lue e-kirja mobiililaitteella/tabletilla
- Lukulaite
- Tietokone
