Spara
Food, Science, Policy and Regulation in the Twentieth Century
e-bok, 2013
Engelska
Läs i Adobe DRM-kompatibel e-boksläsareDen här e-boken är kopieringsskyddad med Adobe DRM vilket påverkar var du kan läsa den. Läs mer
This highly topical book offers a comprehensive study of the interaction of food, politics and science over the last hundred years. A range of important case studies, from pasteurisation in Britain to the E coli outbreak offers new material for those interested in science policy and the role of expertise in modern political culture.
- Undertitel
- International and Comparative Perspectives
- Redaktör
- David F. Smith, Jim Phillips
- ISBN
- 9781135128531
- Språk
- Engelska
- Utgivningsdatum
- 2013-04-15
- Förlag
- TAYLOR FRANCIS
- Tillgängliga elektroniska format
- PDF - Adobe DRM
- Läs e-boken här
- E-boksläsare i mobil/surfplatta
- Läsplatta
- Dator
