

Interactions in Protein Systems
- Undertitel
- Proceedings of the 3rd Symposium on Food Proteins organized by the Central Institute of Nutrition, Potsdam-Rehbrucke, of the Academy of Sciences of the GDR Reinhardsbrunn /GDR, May 17-20, 1988
- Redaktör
- Klaus Dieter Schwenke, Barbara Raab
- ISBN
- 9783112743256
- Språk
- Engelska
- Utgivningsdatum
- 1989-12-31
- Förlag
- De Gruyter
- Tillgängliga elektroniska format
- PDF - Adobe DRM
- Läs e-boken här
- E-boksläsare i mobil/surfplatta
- Läsplatta
- Dator
