Gå direkt till innehållet
Achieving sustainable production of poultry meat Volume 1
Achieving sustainable production of poultry meat Volume 1
Spara

Achieving sustainable production of poultry meat Volume 1

2 636 kr
Lägsta pris på PriceRunner
Läs i Adobe DRM-kompatibel e-boksläsareDen här e-boken är kopieringsskyddad med Adobe DRM vilket påverkar var du kan läsa den. Läs mer
Reviews latest research on zoonoses affecting poultry meat such as Salmonella and Campylobacter as well as methods for their control on the poultry farm and in the slaughterhouse Summarises advances in understanding and optimising poultry quality traits such as flavour, colour, tenderness, shelf life and nutritional quality Discusses developments in measuring and reducing the environmental impact of poultry production
Undertitel
Safety, quality and sustainability
ISBN
9781786760678
Språk
Engelska
Utgivningsdatum
2016-12-31
Tillgängliga elektroniska format
  • PDF - Adobe DRM
Läs e-boken här
  • E-boksläsare i mobil/surfplatta
  • Läsplatta
  • Dator