
Guidelines for Sensory Analysis in Food Product Development and Quality Control
- Författare
- Roland P. Carpenter, David H. Lyon, Terry A. Hasdell
- Upplaga
- Second Edition 2000
- ISBN
- 9780834216426
- Språk
- Engelska
- Vikt
- 310 gram
- Utgivningsdatum
- 2000-04-30
- Sidor
- 210
