Lag mat som The Bear - kokeboktips fra tv-serien

Tv-serien "The Bear" fortsetter å ta seerne med storm. Stjernekokken Carmy som kjemper for å få orden på den avdøde brorens slitne restaurant i Chicago. Den som liker relasjonsdramaer får alt de ønsker seg i denne serien, men først og fremst er den et must for alle som fasineres av mat og kokekunst.

I den populære tv-serien The Bear møter vi stjernekokken Carmy som forsøker å forvandle en nedslitt sylte til en feinschmecker-restaurant. Carmys fine dining-ambisjoner og perfeksjonisme, som han har dyrket fram på Michelin-stjerne restauranter over hele verden, kolliderer totalt med de ansatte som vil drive restauranten slik broren alltid har gjort det. Serien innehåller en flere referenser til kjente kokebøker og flere litt mindre kjente. For eksempel bruker den dessertelskende kokken Marcus The Noma Guide to Fermentation og på restaurantkontoret kan vi se volume 1 av Modernist Cuisine som bokstøtte.

Under finner du flere kokeboktips fra tv-serien The Bear. Lykke til!

Skrevet av Cecilia Ekesparr, Content Marketing SpecialistOppdatert 8. august 2024Publisert 13. oktober 2023