Tallenna
Utelias kokki
Utelias kokki -kirja on laadittu korkeakoulujen ja yliopistojen oppimateriaaliksi. Se soveltuu myös ammatilliseen koulutukseen sekä tieto- ja käsikirjaksi ruoka-alan ammattilaisille ja kotikokeille, joita kiinnostaa ruoanvalmistus pintaa syvemmältä. Uusi painos sis. lisäksi yli 300 käsitteen sanaston.
- Alaotsikko
- Elintarviketietoa ja -kemiaa ruoanvalmistajalle
- Kirjailija
- Kirsti Parkkinen, Kaija Rautavirta
- Kuvittaja
- Tarja Laanti
- ISBN
- 9789519185903
- Kieli
- suomi
- Paino
- 792 grammaa
- Julkaisupäivä
- 1.1.2020
- Kustantaja
- Restamark
- Sivumäärä
- 274
