Tallenna
Unternehmerische Ernährungskommunikation und -verantwortung
Tina Bartelmeß untersucht Ernährungskommunikation von Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft aus einer sozialkonstruktivistischen Perspektive. Anhand einer empirischen Studie zeigt sie neue Rollen und Funktionen der Ernährungskommunikation vor dem Hintergrund der Ziele einer nachhaltigen Entwicklung des Ernährungssystems auf.
- Alaotsikko
- Eine konstruktivistische Betrachtung im Kontext von Nachhaltigkeit
- Kirjailija
- Tina Bartelmeß
- Painos
- 1. Aufl. 2020 ed.
- ISBN
- 9783658294007
- Kieli
- saksa
- Paino
- 310 grammaa
- Julkaisupäivä
- 14.2.2020
- Kustantaja
- Springer Gabler
- Sivumäärä
- 380
