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Parasiten des Fischfilets
Tallenna

Parasiten des Fischfilets

Kirjailija:
sidottu, 2007
saksa

In der Lebensmittelhygiene spielt bisher die Einschätzung krankhafter Veränderungen in der Körpermuskulatur von Fischen im Vergleich zum mikrobiellen Verderb und der Kontamination mit pathogenen Erregern und Umweltchemikalien eine relativ untergeordnete Rolle.

Alaotsikko
Erscheinungsbild, Biologie, Lebensmittelsicherheit
Kirjailija
Klaus Priebe
Painos
2007 ed.
ISBN
9783540722298
Kieli
saksa
Paino
446 grammaa
Julkaisupäivä
19.9.2007
Sivumäärä
503