
On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals, Global Edition
- Kirjailija
- Sarah Labensky, Alan Hause, Priscilla Martel
- Painos
- 6 ed
- ISBN
- 9781292443751
- Kieli
- englanti
- Paino
- 2698 grammaa
- Julkaisupäivä
- 17.8.2022
- Kustantaja
- PEARSON EDUCATION LIMITED
- Sivumäärä
- 1216