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Lebensmittelmikrobiologie
Tallenna

Lebensmittelmikrobiologie

Prüfungen und Kontrollanalysen zur Beurteilung der mikrobiologischen Beschaffenheit von Nahrungsmitteln nehmen in allen Lebensmittelbetrieben eine zentrale Stellung in der Qualitätssicherung ein.
Alaotsikko
Grundlagen für die Praxis
Kirjailija
Klaus Pichhardt
Painos
4. Auflage 1998
ISBN
9783642804731
Kieli
saksa
Paino
310 grammaa
Julkaisupäivä
24.11.2011
Sivumäärä
361