
Le pain et la panification
- Alaotsikko
- Chimie et technologie de la boulangerie et de la meunerie (Éd.1897)
- Kirjailija
- Léon Boutroux
- ISBN
- 9782012570269
- Kieli
- Ranska
- Paino
- 5058 grammaa
- Sarja
- Sciences
- Julkaisupäivä
- 1.5.2012
- Kustantaja
- Hachette Livre - BNF
- Sivumäärä
- 358
