
Lactic Acid Bacteria
This book discusses the latest research and new techniques in the field of lactic acid bacteria, including comparative genomics, transcriptomics, proteomics and metabolomics.
- Alaotsikko
- Omics and Functional Evaluation
- Toimittaja
- Wei Chen
- Painos
- 2019 ed.
- ISBN
- 9789811378348
- Kieli
- englanti
- Paino
- 310 grammaa
- Julkaisupäivä
- 21.8.2020
- Kustantaja
- Springer Verlag, Singapore
- Sivumäärä
- 409