Tallenna
Gums and Stabilisers for the Food Industry 10
Lue Adobe DRM-yhteensopivassa e-kirjojen lukuohjelmassaTämä e-kirja on kopiosuojattu Adobe DRM:llä, mikä vaikuttaa siihen, millä alustalla voit lukea kirjaa. Lue lisää
The tenth volume of "e;Gums and Stabilisers for the Food Industry"e; provides an up-to-date account of the latest research developments in the characterisation, properties and applications of polysaccharides and proteins used in food.
- Kirjailija
- Peter A. Williams, Glyn O. Phillips
- ISBN
- 9781845698355
- Kieli
- englanti
- Julkaisupäivä
- 28.4.2000
- Kustantaja
- ELSEVIER SCIENCE
- Formaatti
- PDF - Adobe DRM
- Lue e-kirjoja täällä
- Lue e-kirja mobiililaitteella/tabletilla
- Lukulaite
- Tietokone
