
From Waste to Plate: Innovations in Food Waste Valorization for Sustainable Food Systems
- Toimittaja
- Helen Onyeaka, Taghi Miri, Olumide Odeyemi
- ISBN
- 9783032224712
- Kieli
- englanti
- Paino
- 446 grammaa
- Julkaisupäivä
- 24.5.2026
- Kustantaja
- Springer Nature Switzerland AG
- Sivumäärä
- 376