Tallenna
Die Bierbrauerei
Die lang erwartete, vollstündig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sümtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, unterteilt in die Bünde "Malzbereitung" und "Würzebereitung". Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.
- Alaotsikko
- Band 1 - Die Technologie der Malzbereitung
- Kirjailija
- Ludwig Narziss, Werner Back
- Painos
- 8. Auflage
- ISBN
- 9783527325320
- Kieli
- saksa
- Paino
- 1928 grammaa
- Julkaisupäivä
- 14.3.2012
- Kustantaja
- Wiley-VCH Verlag GmbH
- Sivumäärä
- 936
