Die Bierbrauerei
Kirjailija:
Sidottu, 2012
saksa
204,10 €
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Die lang erwartete, vollständig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sämtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, von der Auswahl der Rohwaren bis zur gärfertigen Würze. Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.
- Alaotsikko
- Band 1 - Die Technologie der Malzbereitung
- Kirjailija
- Ludwig Narziß, Back Werner
- Painos
- 8
- ISBN
- 9783527317769
- Kieli
- saksa
- Paino
- 3600 grammaa
- Julkaisupäivä
- 14.3.2012
- Kustantaja
- Wiley-VCH Verlag GmbH
- Sivumäärä
- 1756
