
Challenges in Protein Product Development
- Toimittaja
- Nicholas W. Warne, Hanns-Christian Mahler
- Painos
- 1st ed. 2018
- ISBN
- 9783319906010
- Kieli
- englanti
- Paino
- 446 grammaa
- Julkaisupäivä
- 3.7.2018
- Kustantaja
- Springer International Publishing AG
- Sivumäärä
- 599