Tallenna
Brewing Techniques in Practice
Kirjailija:
e-kirja, 2020
saksa
Lue Adobe DRM-yhteensopivassa e-kirjojen lukuohjelmassaTämä e-kirja on kopiosuojattu Adobe DRM:llä, mikä vaikuttaa siihen, millä alustalla voit lukea kirjaa. Lue lisää
This handbook addresses both students of brewing technology and technological practitioners. It provides a comprehensive overview of raw materials, modern plant and process engineering, quality characteristics, stability values, sensorics, microbiology, speciality beers and health aspects. Biochemical fundamentals and technological interrelationships are impressively depicted in well-arraned tables and illustrations.
- Alaotsikko
- An In-depth Review of Beer Production with Problem Solving Strategies
- Kirjailija
- Werner Back, Martina Gastl, Martin Krottenthaler, Ludwig Narzi, Martin Zarnkow
- ISBN
- 9783418009261
- Kieli
- saksa
- Julkaisupäivä
- 31.12.2020
- Kustantaja
- Fachverlag Hans Carl GmbH
- Formaatti
- PDF - Adobe DRM
- Lue e-kirjoja täällä
- Lue e-kirja mobiililaitteella/tabletilla
- Lukulaite
- Tietokone
