Siirry suoraan sisältöön
Kotisivulle
Kirjoja, pelejä, lankoja, askartelutarvikkeita ym.
Biscuit, Cookie and Cracker Process and Recipes
Tallenna

Biscuit, Cookie and Cracker Process and Recipes

nidottu, englanti, 2020
193,00 €
TilaustuoteVoidaan toimittaa 12-25 arkipäivässä
Biscuit, Cookie and Cracker Process and Recipes: A practical reference for a wide range of recipes and production information for crackers, snack crackers, semi-sweet biscuits, short doughs, cookies and sandwich biscuits. These recipes have been developed in Europe, Asia, Australia, North America and South America. Beginning with an explanation of the production process and formulations, this book provides easy-access information for developing new biscuits, cookies and crackers for international markets. All the process details, formulations, technical information are based on the notes and files of the late Glyn Sykes. Glyn gained wide experience over a working lifetime in the biscuit baking industry, working with over fifty biscuit manufacturers world-wide. Glyn Sykes family have made the information available for the new book, which is a valuable reference for professionals in the biscuit baking industry and students in the food technology field.

Lisätietoa Adlibriksesta

Tietoa Adlibriksesta

Olemme Pohjoismaiden suurin verkkokirjakauppa, ja haluamme inspiroida seuraavan lukuelämyksen löytämiseen. Haluamme johdattaa sinut löytämään kirjoja, jotka lumoavat, liikuttavat ja koskettavat tai hetkeksi vievät mukanaan täysin toiseen maailmaan. Löydät meiltä yli 13 miljoonaa kirjaa sekä uusimmat pelit, askartelutarvikkeet, langat sekä muut nykyaikaisen kirjakaupan tuotteet.  

 

  • Sujuvat toimitukset

  • Aina edulliset hinnat

  • Ilmainen toimitus yli 39,90 € tilauksiin

Tilaa uutiskirje

Saat tietoa kampanjoista, uutuuksista ja sinulle valituista kirjavinkeistä. Tilaa nyt, niin saat 10 % alennuksen seuraavasta ostoksestasi. Tarjous on tarkoitettu yksityisasiakkaille, ja se koskee vain uusia uutiskirjeen tilaajia. Alennus ei koske oppikirjoja, digitaalisia kirjoja eikä lahjakortteja.