
Amino Acid Fermentation
This book presents the latest findings on amino acid fermentation and reviews the 50-year history of their development.
- Toimittaja
- Atsushi Yokota, Masato Ikeda
- Painos
- Softcover Reprint of the Original 1st 2017 ed.
- ISBN
- 9784431568100
- Kieli
- englanti
- Paino
- 310 grammaa
- Julkaisupäivä
- 29.7.2018
- Kustantaja
- Springer Verlag, Japan
- Sivumäärä
- 310