
Amino Acid Fermentation
This book presents the latest findings on amino acid fermentation and reviews the 50-year history of their development.
- Toimittaja
- Atsushi Yokota, Masato Ikeda
- Painos
- 2017 ed.
- ISBN
- 9784431565185
- Kieli
- englanti
- Paino
- 446 grammaa
- Julkaisupäivä
- 18.5.2017
- Kustantaja
- Springer Verlag, Japan
- Sivumäärä
- 310