Super Cocina Tradicional Española

La cocina espa ola est considerada una de las mejores del mundo, por la calidad de sus ingredientes y su variedad en matices y texturas, adem s de ser una dieta altamente saludable y equilibrada.

Las especialidades de las distintas gastronom as de la pen nsula podr an llenar varias enciclopedias, por lo que para este libro hemos seleccionado los grandes xitos, es decir, aquellos platos cl sicos e imprescindibles que todo cocinero deber a aprender.

Estas deliciosas recetas constan de ingredientes que se pueden encontrar f cilmente y su preparaci n se explica paso a paso para que los cocineros con menos experiencia puedan realizarlas con xito.

Vienen acompa adas de trucos pr cticos para realzar a n m s el sabor y la presentaci n.