Produção de penicilina utilizando meios de cultura de alho, milho e cebola (GCO)

A investiga o recente tem-se concentrado na procura de alternativas aos agentes gelificantes dos meios de cultura, em particular o gar, e aos meios de cultura em geral, devido ao seu pre o exorbitante. Os res duos agr colas cont m grandes quantidades de nutrientes, que podem ser aproveitados para o crescimento de microrganismos e subsequente produ o de produtos prim rios e secund rios teis, como enzimas, cidos org nicos como o cido l tico, cido c trico, etc. Este projeto centra-se na formula o e normaliza o de um meio microbiano a partir de res duos agr colas e de mercado, que pode ser utilizado comercialmente. Os res duos selecionados para este estudo s o cascas secas de cebola, milho e alho. Este meio foi utilizado para o crescimento de Penicillium chrysogenum, em fermenta o submersa, e a produ o de penicilina foi monitorizada e optimizada. Os resultados do presente estudo s o bastante encorajadores, uma vez que o crescimento, a esporula o e a produ o de penicilina foram melhores nos meios formulados.