O Poder das Enzimas Fúngicas

"O Poder das Enzimas F ngicas: Exploring Laccase in Pleurotus ostreatus" mergulha no intrigante mundo das enzimas f ngicas, concentrando-se na vers til lacase derivada do cogumelo ostra, Pleurotus ostreatus. Este livro abrangente explora as propriedades bioqu micas da enzima, os m todos de produ o e o seu papel fundamental na degrada o da lenhina e na sustentabilidade ambiental.Guiando os leitores atrav s de uma explora o detalhada, o livro examina a estrutura molecular e os mecanismos de rea o da lacase, destacando o seu significado em v rios processos biol gicos. Tamb m investiga os factores que influenciam a produ o de lacase, incluindo o pH, a temperatura, os nutrientes e os m todos de cultivo, como a fermenta o submersa e em estado s lido.Al m disso, o livro aborda a biologia molecular do gene da lacase e as t cnicas de purifica o, oferecendo conhecimentos pr ticos para melhorar a atividade e a estabilidade da enzima. Os ltimos cap tulos exploram as diversas aplica es da lacase em sectores como a alimenta o, a pasta e o papel, os t xteis, a bioremedia o, a produ o de bioetanol, a qu mica sint tica e a nanobiotecnologia.