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Le temps de manger

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Une réflexion anthropologique, historique et sociologique sur l''alimentation, appréhendée comme le révélateur et le résultat des rythmes sociaux, ou du temps tel qu''une société le conçoit et l''utilise.

ISBN
9782759205349
Språk
franska
Utgivningsdatum
1994-12-01
Förlag
Inra