Kollagen in Gesundheit Und Krankheit

Kollagen, ein dreifach schraubenf rmiges und einzigartiges Protein, ist bei allen Tierarten reichlich vorhanden. Es ist ein chemisch und genetisch unterschiedliches Makromolek l, das zu Fasern aggregiert und die Basalmembran des Bindegewebes bildet. Es ist ein Hauptbestandteil der extrazellul ren Matrix im menschlichen K rper und macht etwa 30 % des Trockengewichts aus. Es spielt eine Schl sselrolle f r das normale Funktionieren des K rpers, da es in Haut, Bindegewebe, Sehnen, Knorpel und Knochen vorhanden ist.