Etica e benessere animale nella zootecnia biologica

Gli animali da allevamento danno un contributo importante ai sistemi di agricoltura biologica. Questo studio si occupa dei valori e degli obiettivi dell'agricoltura biologica in relazione al benessere degli animali. Gli standard biologici e altre pubblicazioni del movimento biologico vengono analizzati per definire i valori di base. Questi vengono messi in relazione con la teoria etica e viene suggerita un'etica eccentrica come posizione etica per l'agricoltura biologica. Si conclude che, sebbene la preoccupazione principale sia quella di sviluppare sistemi agricoli sostenibili e rispettosi dell'ambiente, il benessere degli animali un obiettivo importante nell'agricoltura biologica. Sono stati condotti due studi sugli allevatori biologici svedesi per esaminare i loro valori e le loro convinzioni sull'allevamento e sul benessere degli animali. Il primo studio comprendeva 15 interviste qualitative in profondit . Il secondo studio stato un questionario quantitativo. Le risposte sono state analizzate utilizzando l'analisi delle componenti principali (analisi fattoriale esplorativa). Entrambi gli studi hanno dimostrato che tra gli allevatori biologici svedesi possibile individuare una posizione eccentrica nella loro percezione del benessere animale.