
Curcuma (Curcuma longa): Una fonte naturale di colore giallo commestibile
- Undertitel
- Tecnologia di lavorazione, proprietà fisico-chimiche, formulazione del prodotto, accettabilità da parte dei consumatori e potenziale di mercato
- Författare
- Priyanka Joshi, Shashi Jain
- ISBN
- 9786202905190
- Språk
- Italienska
- Vikt
- 322 gram
- Utgivningsdatum
- 2022-02-11
- Förlag
- Edizioni Sapienza
- Sidor
- 204
