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この料理本は、スービドゥー料理の新しい手法を提供します。スービドゥー料理とは、低温での長時間煮込みにより、食材の栄養を損なわずに、美味しさを持続させる料理のことです。本書には、スービドゥー料理の代表的な料理が多数収録されています。特に、肉、魚、野菜などの様々な素材を使用した料理が紹介されています。スービドゥー料理は、美味しさと栄養バランスを両立することができるので、健康に気をつける方にもおすすめです。この料理本を手に入れて、スービドゥー料理の新しい手法を楽しんでください。