Sökt på: Böcker av Daniela Dantas de Farias Leite
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Propiedades funcionales de la harina de grano de sorgo germinado
Funktionelle Eigenschaften von gekeimtem Sorghumkornmehl
Sorghum (Sorghum bicolor (L.) Moench) ist ein Gras, das in der zentralen Region des afrikanischen Kontinents beheimatet ist und gemessen an der Produktion die f nftwichtigste …
Proprietà funzionali della farina di sorgo germogliato
Il sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench) una graminacea originaria della regione centrale del continente africano ed il quinto cereale pi importante al mondo in termini di …
Characterisation of jackfruit seeds undergoing the germination process
Jackfruit is rich in B vitamins, calcium, phosphorus and iron; the seeds are rich in protein, fibre and mineral salts. Experiments aimed at utilising waste in the food industry …
Propriedades funcionais da farinha de grãos de sorgo germinado
Caracterização de sementes de jaca submetidas a processo germinativo
Caratterizzazione dei semi di jackfruit durante il processo di germinazione
Il jackfruit ricco di vitamine del gruppo B, calcio, fosforo e ferro; i semi sono ricchi di proteine, fibre e sali minerali. Sono stati condotti esperimenti volti a utilizzare …
Charakterisierung von Jackfruchtsamen während des Keimungsprozesses
Die Jackfrucht ist reich an B-Vitaminen, Kalzium, Phosphor und Eisen; die Kerne sind reich an Proteinen, Ballaststoffen und Mineralsalzen. Es wurden Versuche zur Verwertung von Abf …
Functional properties of sprouted sorghum grain flour
Sorghum (Sorghum bicolor (L.) Moench) is a grass native to the central region of the African continent and is the fifth most important cereal in the world in terms of production. …
Caractérisation des graines de jacquier en cours de germination
Le jacquier est riche en vitamines B, en calcium, en phosphore et en fer; les graines sont riches en prot ines, en fibres et en sels min raux. Des exp riences visant utiliser les …
Propriétés fonctionnelles de la farine de grains de sorgho germés
Le sorgho (Sorghum bicolor (L.) Moench) est une gramin e originaire de la r gion centrale du continent africain et est la cinqui me c r ale la plus importante au monde en termes de …