Spara
Die Zukunft der Ernährungswissenschaft
e-bok, 2013
Tyska
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Das Interesse an Fragen der gesunden Ernährung wächst seit Jahren stetig. Allerdings führen meist nicht die Ernährungswissenschaftler die Diskussionen an, sondern Medien, Lebensmittelproduzenten und Verbraucherverbände. Dieser Band diskutiert erstmals systematisch und fächerübergreifend die derzeitigen Probleme und mögliche Ansätze für die zukünftige Entwicklung der Ernährungswissenschaften.
- Redaktör
- G.U. Schonberger, U. Spiekermann
- ISBN
- 9783662067024
- Språk
- Tyska
- Utgivningsdatum
- 2013-07-29
- Tillgängliga elektroniska format
- PDF - Adobe DRM
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