Qualità dell'acqua e prevalenza delle infezioni parassitarie nel lago Burullus

La carenza proteica uno dei principali problemi che affliggono il mondo odierno. Attualmente, il pesce considerato la principale fonte di proteine animali per il consumo umano. In Egitto, il continuo aumento della popolazione umana richiede una maggiore produzione alimentare per soddisfare la domanda. Il pesce un prodotto che pu destare preoccupazioni per la salute pubblica, poich potrebbe essere contaminato da una vasta gamma di sostanze chimiche persistenti nell'ambiente, tra cui metalli pesanti e parassiti. Non c' dubbio che il pesce ospiti una vasta gamma di ectoparassiti ed endoparassiti che infettano il canale alimentare, il fegato, i reni, gli organi riproduttivi, i muscoli, le branchie e la pelle. La maggior parte dei parassiti elminti trasportati dai pesci sono nematodi, acantoceli, cestodi e trematodi. I nematodi sono organismi acquatici naturali che vivono come parassiti interni nei pesci. Recenti osservazioni indicano che varie specie di nematodi reagiscono in modo diverso al degrado della qualit ambientale, pertanto il grado di cambiamento naturale nella struttura della comunit dei nematodi acquatici pu essere un eccellente indicatore della qualit dell'acqua o dei livelli di inquinamento.