
Production et Fonctionnalité des poudres d'aliments tropicaux
- Undertitel
- Etude de la Production et des Propriétés fonctionnelles de la farine de Taro, de Niébé et de Voandzou pour la préparation d'aliments tropicaux
- Författare
- Nicolas Njintang Yanou
- ISBN
- 9786131573477
- Språk
- Franska
- Vikt
- 173 gram
- Utgivningsdatum
- 2011-06-02
- Sidor
- 104
