Mikrobiologija, sanitarija i gigiena. Uchebnoe posobie dlja SPO, ster.

V pervoj chasti uchebnogo posobija izlozheny osnovnye svedenija o morfologii, fiziologii i ekologii mikroorganizmov, osnovy infektsii i infektsionnogo protsessa, immuniteta i o sanitarno-pokazatelnykh mikroorganizmakh. Soderzhatsja materialy o veterinarnoj sanitarii i gigiene, znachenie gigieny v okhrane zdorovja zhivotnykh i lichnaja gigiena rabotnikov zhivotnovodstva, a takzhe o dezinfektsii, dezinsektsii i deratizatsii v zhivotnovodcheskikh khozjajstvakh i na mjaso- molokopererabatyvajuschikh predprijatijakh. Takzhe udeleno vnimanie mikroflore pischevykh produktov i profilaktike mikotoksikozov kormov.Vo vtoroj chasti uchebnogo posobija izlozheny temy laboratornykh zanjatij: obschie pravila otbora, konservirovanija i peresylki prob produktov zhivotnogo proiskhozhdenija dlja mikrobiologicheskikh issledovanij, kontrol kachestva dezinfektsii i mikrobiologicheskie issledovanija vody, pochvy i vozdukha.Nastojaschee uchebnoe posobie razrabotano na osnove Federalnogo gosudarstvennogo obrazovatelnogo standarta srednego professionalnogo obrazovanija po distsipline "Mikrobiologija, sanitarija i gigiena", primernoj programmy uchebnoj distsipliny, javljaetsja chastju PPSSZ v sootvetstvii s FOGS po spetsialnosti "Zootekhnija" SPO (bazovyj uroven podgotovki).