
Kiwi: secagem, composição, compostos bioativos e elaboração de produto
- Undertitel
- Propriedades físicas, cinética de secagem, composição físico-química e compostos bioativos do kiwi "Hayward"
- ISBN
- 9786139759781
- Språk
- Portugisiska
- Vikt
- 238 gram
- Utgivningsdatum
- 2019-03-12
- Förlag
- Novas Edições Acadêmicas
- Sidor
- 148
