DüSük Sicaklikta PISIrme 2022

Sous Vide, yavaş ve hassas bir pişirme sıcaklığı kullanan ve restoran kalitesinde hem tutarlı hem de inanılmaz lezzetli yemekler sunan bir pişirme y ntemidir. Bu pişirme tekniği uzun zamandan beri var, ancak son zamanlarda kullanımı kolay, cep dostu Sous Vide ekipmanı sayesinde kendine geldi.

Fransızca'da vakum altında anlamına gelen Sous Vide, gıdaların genellikle bir torba i inde vakumla paketlenmesi ve suda belirli bir sıcaklıkta pişirilmesi işlemidir.

Bu kulağa hoş gelebilir, ancak s sl yemeklerin yanı sıra, pişirme y ntemiyle ilgili karmaşık bir şey yok. İşlem son derece basittir ve yalnızca pişirme adımını i erir:

1. Sous Vide makinesini bir su kabına bağlayın ve tam pişirme sıcaklığını ayarlayın.

2. Yiyeceği kapatılabilir bir torbaya koyun, fazla havayı alın ve torbayı kapatın.

3. Torbayı nceden ısıtılmış suya daldırın ve en iyi sonucu elde etmek i in gereken s re boyunca pişirin.

ıtır ıtır bir dış katman eklemek isterseniz, yemeğinizi kızartarak veya ızgara yaparak bitirebilirsiniz.

Hala ne bekliyorsun?

Kopyanızı şimdi alın