Consommation d'aliments sains, régimes alimentaires et composition corporelle

L'augmentation consid rable du taux mondial de surpoids et d'ob sit , en particulier chez les adolescents, dont on soup onne qu'elle est due la consommation d'aliments malsains et de mauvaises habitudes alimentaires, a n cessit une tude de la consommation d'aliments sains et des habitudes alimentaires sur la composition corporelle. L'influence des aliments sains tels que les c r ales compl tes, le lait et les produits laitiers, les fruits et les l gumes a t examin e sur la composition corporelle. L'influence de certaines habitudes alimentaires, comme le fait de sauter le petit-d jeuner, la consommation d'en-cas et le nombre de repas par jour, sur le poids corporel a galement t tudi e. Les aliments consid r s comme sains pour un poids normal et les modes d'alimentation susceptibles d'augmenter le poids corporel ont t pass s en revue dans cet ouvrage. Les autres causes de la surcharge pond rale sont galement abord es. Ce livre contient des recommandations pour les adolescents et les parents sur la fa on de contr ler le surpoids et l'ob sit et de maintenir un poids normal par la consommation d'aliments sains.