Spiselige stauder

Du lærer her, hvordan du fa°r den nemmeste og smukkeste staudehave, og hvordan du kan tilberede lækre ma°ltider af dine egne stauder. Spisestaudernes verden lukkes op ved hjælp af 20 smukke, ha°rdføre og velsmagende stauder, du kan sætte i din egen have. Du fa°r anvisninger til, hvordan de passes, men ogsa° hvordan du undga°r alt for meget havearbejde, sa° du har tid til at nyde høsten og ma°ltiderne i stedet. Med hver staude følger gode, enkle opskrifter til inspiration. 

Anette Hougaard Nielsen er geolog og ph.d. i geografi og har skrevet en række artikler om klima, natur og miljø, ba°de almene og videnskabelige. Anette Hougaard Nielsen har en baggrund fra økologisk landbrug helt tilbage fra opstarten af økologien i 1980’erne, og hun driver i dag mikrogartneriet Spiselige Stauder i A°rhus samt Hjemdal Skovhave ved Randers Fjord. Hun har desuden holdt kurser om naturemner og har medvirket til vurdering af naturkvalitet, naturrestaurering og paragraf 3-omra°der i Danmark.