Salmonella sp. dans la production de poulets de chair

Le livre Salmonella sp. in broiler production: main sources of infection and food additives used to control it (Salmonella sp. dans la production de poulets de chair: principales sources d'infection et additifs alimentaires utilis s pour les contr ler) est con u pour fournir aux professionnels du secteur, aux tudiants de premier cycle et aux tudiants de troisi me cycle un texte actualis et facile comprendre sur l'importance de ce pathog ne dans la production de volailles et sur les outils nutritionnels disponibles pour le contr ler pendant l' levage des volailles.