Le kiwi et la santé

Les fruits sont un groupe vari d'aliments v g taux qui constituent un merveilleux cadeau pour l'humanit . Ils sont une grande source de vitamines, de min raux, de sucres simples, de fibres alimentaires solubles, de nombreux phyto-nutriments, de phytoestrog nes, d'agents anti-inflammatoires et d'antioxydants. Depuis de nombreuses ann es, des tudes pid miologiques ont mis en vidence une forte corr lation n gative entre la consommation de fruits et l gumes et l'incidence des maladies d g n ratives telles que de nombreuses formes de cancer, les maladies cardiovasculaires et d'autres maladies, y compris la d g n rescence li e l' ge. Le kiwi contient de nombreux phytonutriments ainsi que des vitamines et des min raux bien connus qui favorisent la sant . Il contient de tr s bonnes quantit s de vitamine A, de vitamine E, de vitamine K et de flavono des antioxydants tels que le b ta-carot ne, la lut ine et la xanthine.