HOLY MOLY - Heiliger Knoblauch

Knoblauch - Heilpflanze, Zauberkraut und Kulturgut Seit Jahrtausenden begleitet uns Knoblauch als Nahrung, Heilmittel und magisches Gew chs durch alle Kulturen der Welt. Von den gyptischen Pyramidenarbeitern ber die Soldaten der Antike bis hin zur modernen K che - der Knoblauch hat stets den Ruf genossen, den K rper zu st rken und vor Krankheiten zu bewahren. Im Laufe der Geschichte wurde er zum "russischen Penicillin" auf Schlachtfeldern, diente als Zauberpflanze zur Abwehr b ser Geister und etablierte sich schlie lich in der modernen Phytotherapie als anerkannte Heilpflanze. Doch Knoblauch ist weit mehr als nur ein einfaches Naturheilmittel. Er ist ein kulturelles Symbol, eine Zutat, die Identit t stiftet und zugleich Grenzen berschreiten kann. Sein markanter Geruch steht dabei sinnbildlich f r N he und Distanz: Als Gew rz schafft er kulinarische Verbundenheit, kann aber gleichzeitig soziale Grenzen ziehen. HOLY MOLY - Heiliger Knoblauch l dt ein zu einer spannenden Reise durch Botanik, Medizin, Mythologie, Soziologie und kulinarische Vielfalt - und macht Lust darauf, die Knolle neu zu genie en und zu entdecken, wie diese scheinbar simple Pflanze ihren Weg vom Acker in die Welt der Popkultur und Gourmetk che gefunden hat. Ein Buch nicht nur zum Verschenken als Mitbringsel bei einer Einladung zum Essen.