Fotografia di cibo

Questo libro tratta della fotografia di alimenti, un tema scelto perch attualmente poco esplorato nella bibliografia sulla fotografia. Presenta uno studio su alcuni fotografi di cucina e su alcune tecniche da loro utilizzate per produrre foto di alimenti, cercando di capire come vengono realizzate le foto e il tipo di illuminazione utilizzata per risvegliare i piaceri del gusto, obiettivo principale di questo tipo di fotografia. Dopo questo studio, stata realizzata una serie di foto utilizzando la metodologia fotografica sviluppata da Paulo Kuhlmann, suddivisa in cinque fasi: definizione del problema, definizione, produzione, azione e post-produzione. Con l'applicazione della metodologia possibile applicare le tecniche studiate e comprendere meglio come si comporta l'illuminazione per ottenere una fotografia che susciti nello spettatore il desiderio di consumare il prodotto.