Cette tude scientifique a t r alis e afin de d terminer l'impact du niveau nutritionnel et du r gime alimentaire de 90 patients g s de 18 80 ans sous h modialyse chronique dans un centre de dialyse de Santiago du Chili. Une tude transversale quantitative, descriptive et non exp rimentale a t r alis e l'aide d'un questionnaire compos de questions structur es et ouvertes afin de recueillir des informations concernant leur histoire personnelle g n rale, leur sant et leur r gime alimentaire, compl t es par les r sultats de laboratoire obtenus au centre m dical. En outre, l'IMC et le score de malnutrition et d'inflammation de chaque patient ont t d termin s. L' tude a montr que le niveau nutritionnel et le r gime alimentaire des patients souffrant d'insuffisance r nale chronique, dont le contexte sociod mographique et clinique peut varier consid rablement d'une r gion l'autre. Des aspects tels que le sexe, le poids et l' ge n'ont pas d'impact significatif sur le d veloppement de cette pathologie qui touche des millions de personnes dans le monde.