Die Verwendung von probiotischen Milchsäurebakterien in der Broilerproduktion

Ziel der Forschung war es, das Potenzial probiotischer Milchs urebakterien als geeignete Alternative zu Antibiotika in der Masth hnchenhaltung zu untersuchen. Damit sollte ein m glicher Ersatz f r Antibiotika in der Masth hnchenproduktion gefunden werden. Die Studie wurde in der Abteilung f r Mikrobiologie der naturwissenschaftlichen Fakult t der Kaduna State University, Kaduna, zwischen Januar und Mai 2018 durchgef hrt. Insgesamt zehn Rohmilchproben wurden auf die Isolierung von Milchs urebakterien untersucht, und 20 Tage alten Mastk ken (anf ngliches K rpergewicht 41 0,5 g) wurden Probiotika verabreicht, die Lactobacillus fermentum, Lactobacillus plantenrun und Weissalla ciberia in Wasser enthielten, und zwar in einer Menge von 108 Zellen/Milliliter/Isolate/Vogel/Tag an den Tagen 6, 7, 8, 21, 22 und 23 des Alters. K rpergewicht (BW), Gewichtszunahme (WG) und Futteraufnahme (FI) wurden w chentlich gemessen, ebenso wie die Futterverwertung berechnet und die Mortalit t w hrend der gesamten Versuchsdauer aufgezeichnet wurde. Die Blutzuckerkonzentration, das Gesamtprotein, die Lipidprofile und die Gesamtimmunoglobuline (IgY) wurden aus Blutproben im Alter von 14 und 42 Tagen bestimmt. Die Schlachtk rperqualit t und die Proximit tsanalyse wurden anhand des Fleisches der Masth hnchen im Alter von 42 Tagen bewertet.