Consumo de alimentos saudáveis, padrões alimentares e composição corporal

A taxa global cada vez mais elevada de excesso de peso e obesidade, especialmente entre os adolescentes, que se suspeita ser causada pelo consumo de alimentos n o saud veis e por um padr o alimentar deficiente, exigiu uma investiga o sobre o consumo de alimentos saud veis e os padr es alimentares na composi o corporal. A influ ncia de alimentos saud veis como cereais integrais, leite e produtos l cteos, fruta e legumes foi examinada na composi o corporal. Foi tamb m analisada a influ ncia de alguns padr es alimentares, como a omiss o do pequeno-almo o, o consumo de snacks e o n mero de refei es por dia no peso corporal. Os alimentos considerados saud veis para um peso normal e os padr es alimentares que podem aumentar o peso corporal foram revistos neste livro. Outras causas de excesso de peso tamb m foram discutidas. Este livro cont m algumas recomenda es para adolescentes e pais sobre como controlar o excesso de peso e a obesidade e como manter um peso normal atrav s do consumo de alimentos saud veis.